Semana de chocolatería en la UTVM

gastro

Ixmiquilpan, Hgo., 22 de marzo de 2016

 

Con el objeto de conocer y perfeccionar las diferentes técnicas del manejo correcto del chocolate, estudiantes de la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM) pertenecientes al Programa Educativo de Técnico Superior Universitario (TSU) y de la Licenciatura en Gastronomía participaron en la Semana de Chocolatería, organizada por la propia universidad.
• Las prácticas y actividades realizadas permiten a las y los estudiantes adquirir las competencias profesionales para mejorar la presentación, calidad e higiene de los productos elaborados.
• En los talleres programados participaron 220 estudiantes de nivel licenciatura y TSU.
• Los trabajos concluyeron con la Master Class de escultura en chocolate.

“ESTE MATERIAL ES DE CARÁCTER INFORMATIVO, SE PROHÍBE SU USO PARA FINES PARTIDISTAS O POLÍTICO-ELECTORALES”

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